河蟹*了能不能吃了(河蟹刚断气能吃吗)
河蟹*了能吃吗
吃河蟹肯定是吃活着的是最好的，但有些人买回来的河蟹已经*了，此时觉得扔了可惜，但吃了又担心对身体有什么危害，非常犹豫，这种情况肯定是要搞清楚的，多少都是因为吃了*的生鲜导致肠胃炎的，那么河蟹*了还能吃的吗？
河蟹*了为什么不可以吃
河蟹*了是不能吃的，但很多人不是很明白，河蟹*了为什么不可以吃呢？
因为*螃蟹另一个导致中毒的重要原因是细菌感染。一般来说，野生河蟹生活环境没有人工及海洋螃蟹生活环境好，一旦*亡，体内外的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，并产生毒素。相对来说，细菌感染风险更高，人食用后也更容易出现细菌感染。
*河蟹所藏的毒远非如此。螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸容易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组胺物质。尤其当螃蟹*后，组氨酸分解更加迅速，河蟹*亡时间越长，体内积累的组胺越多，而当组胺积蓄到一定数量时，吃了即会造成中毒。
刚*的河蟹*了能吃吗
在买河蟹的时候不能挑到*的，因为*的河蟹有毒，不能吃，那么刚*的河蟹能吃吗？
刚*的河蟹不能吃。*河蟹体内会产生大量的组胺。人食用*河蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。
一般*河蟹会在体内含有一定的毒素，这对身体不好。把活河蟹放在冰箱里，只放在冰箱里，而不是放在冰箱里，它肯定会在低温和零度时*亡。当你把蟹放进冰箱时，最好在蟹的外面包上厚厚的毛巾，这样它就可以活得更久。
买来的河蟹*了能吃吗
有些人买河蟹的时候还是活的，拿回家就*了，那么刚买来的河蟹*了可以吃吗？
不要觉得只吃一点*螃蟹的肉不要紧。对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应。比如在吃了*螃蟹10分钟～3小时就会出现*，如脸颊泛红，胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血，还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等。
螃蟹*后，糖分解的乳酸增加，僵硬期和自溶期缩短，螃蟹体内的寄生菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中，导致蛋白质分解产生组胺。螃蟹*亡的时间越长，体内积累的组织胺就越多，毒性也就越大。所以为了安全起见，最好不要吃*螃蟹。
河蟹*了多久不能吃
河蟹*了是不能吃的，但有些人认为刚*的河蟹还能吃，那么河蟹*了多久不能吃呢？
有的时候，河蟹还没*，快*的时候它体内的细菌和病毒就开始繁殖了（活着的时候螃蟹体内的抗体会抑制住），这时候就已经会滋生出一些有害物质了。
在*了之后的河蟹，就更不能吃了。千万要记得，河蟹*得越久，毒性越强。吃*河蟹中毒*皮肤潮红，脸部及上半身的皮肤都变成红色，像喝醉酒一样；或者出现头昏、心悸、胸闷、血压下降的*。
河蟹*了就不能在吃了吗
河蟹*后尽量不食用，否则有可能会导致胃肠道疾病甚至食物中毒。
1.河蟹*后短时间内不会发生变质，可以继续使用，但要注意加工河蟹时一定要高温*，彻底加工成熟，否则有可能会导致腹泻等胃肠道疾病发生。
2.河蟹*后较长时体内的蛋白质会发生变质，河蟹体内的微生物会大量繁殖，其中包括如副溶血弧菌等有害细菌，并分泌大量毒素，因此不建议继续食用，即使高温*也不能改变现状，有可能会导致严重的腹泻，甚至食物中毒。
河蟹*后要继续使用，要对河蟹的品质进行评估，对于可能变质的河蟹，要避免食用，预防胃肠道疾病的发生。
河蟹是一种营养价值比较丰富的食物，但河蟹身上可能同时有寄生虫，吃河蟹时尽量吃活的河蟹，同时要注意高温烹调。食用河蟹后身体不适应及时到医院就诊。
为什么*的大闸蟹河蟹不能吃,*的海蟹可以吃
因为生长环境不同，河里*染严重，会滋生很多细菌。而海里水域宽阔，*染比较小。所以相比于河蟹，海蟹更安全一点。
通常来说，*螃蟹都是不能吃的，科学角度来看不是细菌问题，是因为当螃蟹垂*或已*时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着*亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。
但是在河蟹与海蟹的比较之下
河蟹，喜欢吃水中*鱼、*虾等*的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦*亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。
而海里的螃蟹在海水里水域比较宽阔，吃的东西也比较新鲜。也因为海水里有盐，具有一定的杀毒作用，所以能相对保存常一些。
如果保存不当，看到螃蟹已经表面发暗，不管是河螃蟹还是海螃蟹都不能食用。
如果不慎吃了表面发暗的螃蟹，应立即送到医院，给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴，补充液体，鼓励患者多饮水、喝茶等。及时补钾保持电解质平衡，予敏感的抗生素控制及预防感染。对血压低者给予升压*物及其他对症处理。
因此，在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜，不要买已经*亡的螃蟹，特别是河蟹，而且在使用的时候要煮透煮熟，以杀*螃蟹内外*染的病菌。
综上所述，*了的大闸蟹河蟹千万不能吃，而海蟹*了之后尽可能也不要吃。
河蟹*了一天还能吃吗
河蟹*了一天不能再吃。
河蟹大多生长在*浊的河塘中，喜欢吃水中*鱼、*虾等*的动物尸体，所以，它很容易感染细菌，一般蟹体内外均沾有大量微生物。活着的时候，河蟹可以通过新陈代谢将细菌排出体外，而一旦*亡，体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还会产生毒素。
事实上，*河蟹所藏的毒远非如此。螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸容易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组胺物质。尤其当螃蟹*后，组氨酸分解更加迅速，河蟹*亡时间越长，体内积累的组胺越多，而当组胺积蓄到一定数量时，吃了即会造成中毒。
此外，河蟹含有大量蛋白质，它*亡后，体内的蛋白质就会分解出氨气。*蟹被吃进人体后，过高的氨气必须经由人体排出，这一过程便会对健康造成伤害。
扩展资料
食用大闸蟹的禁忌：
1、螃蟹要现蒸现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
2、螃蟹以动物尸体或腐殖质为食，它的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和*泥。食用螃蟹一定要蒸熟煮透了再吃。
3、孕妇和普通人一样，适量吃螃蟹是没有问题的，吃多了的话，会拉肚子。由于螃蟹肉主要是阴性蛋白，有可能会导致小孩过敏，家长应该多加注意。
参考资料来源：人民网-养生需知：螃蟹*了能吃吗？
参考资料来源：人民网-吃了一只*螃蟹差点送了命
毛蟹*了还能不能吃了
不建议吃
如果毛蟹*掉的时间不长，就被冷藏起来还是可以食用，切记，是冷藏不是冷冻，再者就是海蟹比河蟹要好，因为河蟹的生存环境要差，有更多的细菌。毛蟹如果一时吃不完，可以放入冰箱冷藏。
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*掉毛蟹不能吃的原因
1、根据毛蟹的生活习性，*掉的毛蟹是不建议吃的。毛蟹爱吃腐烂性的食物，体内积累了致病细菌和有毒物质。*掉的毛蟹，体内会很快的滋生大量的细菌，所以不宜食用，尤其是在天气热的时候。
2、从口感上考虑，毛蟹*掉后就丧失了原本的鲜味。毛蟹体内还有一种组氨酸的物质，组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，毛蟹*掉之后中肠腺会很快散架，里面的组氨酸、消化酶四散而出会把毛蟹肉分解掉。所以，*掉的毛蟹的味道怪怪的，口感大打折扣。
3、毛蟹本身是无毒的，但是毛蟹*掉后，毛蟹的壳破损后，毛蟹体内的蛋白质会滋生细菌，它体内的感染的细菌就会大量繁殖，细菌有可能产生毒素。*掉的毛蟹，是有可能是有毒的。
4、毛蟹的体内容易携带重金属，毛蟹*掉之后中肠腺会很快散架，里面的消化酶四散而出会把毛蟹肉分解掉，肠腺相对容易富集重金属，它烂掉之后重金属也会出来产生*染。
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